초당대학교 호텔조리학과

호텔조리학과 교육목표

전문적이고 체계적인 실용 학문의 교육 기틀을 마련하여 발전적 토대를 구축하고 새로운 식문화 확립에 기여할 수 있는 호텔조리학과 출신 전문 조리인을 양성한다. 가. 국민건강에 이바지하고 새로운 식문화를 선도할 수 있는 실천 역량을 가진 조리인을 양성한다. 나. 이론과 실기를 겸비한 조리산업 분야의 전문교육자를 양성한다. 다. 국제적인 경쟁력을 갖춘 전문 조리인을 양성한다.라. 교과과정을 통하여 각 부문별(한식, 양식, 일식, 중식, 복어, 제과, 제빵, 떡) 산업기사자격을 취득할 수 있는 역량 있는 전문 조리인을 양성한다.

같은 호텔조리학과 다른 대학 취업률

• 남부대학교 호텔조리학과 취업률 46.2%

졸업 후 진로

급식 및 임상영양사, 바리스타, 소믈리에, 식품관련 사업장 관리자, 식품관련 연구원, 식품관련분야 정부기관 공무원 및 산업체 식품연구소 연구원, 영양교사, 영양조리 관련 창업, 제과제빵기능사, 조리교사, 조리사, 조리사 및 주방장, 조리사(양식, 한식, 중식, 일식), 조리연구가, 푸드스타일리스트, 푸드코디네이터