우송대학교 글로벌조리학부 글로벌외식창업전공
우송대학교 글로벌조리학부 글로벌외식창업전공 (호텔외식조리대학)는 경영·경제 계열 학과입니다. 2025년 졸업생 취업률은 61.5%입니다. 진학률은 0%입니다. 입학정원은 40명입니다.
글로벌조리학부 글로벌외식창업전공 교육목표
Global restaurant and food service industry와 value chain을 총체적으로 이해하고 ？ 조리 기술을 넘어 문화/라이프스타일로서의 Culinary Art의 기본을 갖추며 ？ BOH 와 FOH의 세부적 요소들에 대한 이론 및 실전 경험에 기반한 operation 역량 을 습득하고 ？ 나아가 스스로 자신의 (또는 기업 내 프로 젝트로서의) 비즈니스를 기획-설계-설립운영-유지해 나갈 수 있는 entrepreneurship을 갖춘 Global Restaurant & Food Industry Talent를 양성
졸업 후 진로
레스토랑지배인, 바텐더, 소믈리에, 외식산업매니저, 조리사, 조리사 및 주방장, 창업